creme - La tambouille de Cindouille

6 juillet 2013

Glace au café Chamane

Ingrédients : 1/2 boite de lait concentré sucré 1 bouteille de Chamane au café (250 ml) 100g de crème liquide Grains de café enrobés de chocolat pour la décoration Pour réaliser cette recette il faut une sorbetière. J'ai placé ma sorbetière au congélateur...

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Tags: crème, glace, lait concentré sucré, café, chamane energy drink, chamane café, grains de café au chocolat

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4 juillet 2013

Ravioles d'escargots au pesto de roquette et sa crème de parmesan

Ingrédients pour 3 personnes soit 15 grosses ravioles: 1 pate à pasta herta 200g 15 escargots L'escargot de Bourgogne Pesto de roquette ( recette ici ) Pour la crème de parmesan : 20 cl de crème entière liquide 50g de parmesan 1 CC de maizena Dérouler...

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Tags: crème, parmesan, maizena, roquette, escargot, l'escargot, bourgogne, pesto, pate à pasta, ravioles

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26 juin 2013

Shirataki dulse à la crème

Ingrédients 1 personne : 100g de shirataki (konjac en spaghetti) 1 CS de paillettes de Dulse de Bord à Bord 3 CS de crème liquide entière Parmesan Rincer et égoutter les shirataki . Dans une poele, mettre les shirataki avec la crème. Saupoudrer de dulse...

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Tags: crème, bord à bord, dulse, shirataki

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30 mai 2013

Emincé de dinde aux champignons à la crème sur spaghettis noirs

ingrédients pour 3 personnes : 300g de dinde émincée 500g de champignon de paris frais 20 cl de crème liquide (allégée pour moi) 200g de spaghettis crus noirs (à l'encre de seiche mais sans le goût) Sel, poivre Faire cuire les spaghettis. Dans une poele,...

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Tags: dinde, champignon, creme, liquide, émincé, spaghetti, spaghettis noirs

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22 avril 2013

Noix de st Jacques en persillade, riz et julienne de légumes

Ingrédients pour 1 personne: 200g de noix de St Jacques Ail en poudre 1 CS de persil 30g de riz cru 1 carotte 1 courgette 6 poireaux des vignes 1 CS de crème liquide 1 CS de vin blanc Préparer la julienne de légumes : Couper les légumes (courgette, carotte,...

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Tags: ail, carotte, courgette, julienne, riz, crème, vin blanc, persil, poireau des vignes, noix de saint jacques, persillade

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13 avril 2013

Pommes de terre paysannes

Ingrédients pour 1 assiette : 2 pommes de terre cuites à l'eau 100g de champignon de paris frais 50g de lardons fumés allumettes 1 CS de crème liquide Persil Ail en poudre. Sel, poivre Dans une poele, faire revenir les lardons. Ajouter les champignons...

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Tags: pomme de terre, lardon, crème, champignon, fumé

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2 avril 2013

Mini cocottes de courgettes à la coppa

Ingrédients pour 4 mini cocottes : 1 courgette 8 tranches de coppa des salaisons Oberti 2 oeufs 25 cl de crème liquide 1/2 CC de Macis (ou muscade) (Plus d'infos ou Acheter du Macis en allant sur l'ile aux épices) Sel, poivre 40g de parmesan Préchauffer...

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Tags: oeuf, courgette, crème, muscade, coppa, oberti, ile aux epices, macis, mini cocottes, parmesan

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24 mars 2013

Petits pots de crème au café

Ingrédients pour 4 pots : 200ml de lait 10 cl de crème liquide 1,5 CC d'extrait de café 4 jaunes d'oeuf 50g de sucre Préchauffer le four à 150°C. Disposer au four un plat rempli d'eau pour contenir les 4 pots (attention au niveau d'eau) Dans une casserole,...

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Tags: lait, sucre, crème, petits pots, café, extrait de café, jaune d'oeuf

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20 mars 2013

Fraises chantilly

Ingrédients : 250g fraises 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide 3 CS de sucre glace Laver et couper les fraises. Sucrer les fraises avec du sucre vanillé. Reserver. Dans un saladier, mettre la crème liquide bien fraiche avec le sucre glace....

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Tags: chantilly, fraise, creme, sucre glace

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18 mars 2013

Tarte épinard brandade

ingrédients : 1 pâte brisée 200g de brandade de morue 2 oeufs 15 cl de crème liquide Sel, Poivre Feuilles d'épinards fraiches (j'ai fait une fine couche avec environ une 20aine de feuilles) 1 pincée d'épices Macis (acheter du macis sur l'ile aux épices)...

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Tags: gruyère, ail, tarte, pate brisée, crème, oeufs, Brandade de morue, ile aux epices, macis, épinard