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La tambouille de Cindouille
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20 mai 2013

Fraises à l'espuma d'ananas

Fraises à l'espuma d'ananas
Ingrédients : 500g de fraise Sirop d'agave 200ml de jus d'ananas 2 feuilles de gélatine 200ml de crème liquide entière Matériel : 1 siphon de SUNER GIF 2 cartouches de gaz 1 chinois Equeuter et laver les fraises. Les couper en morceau. Les sucrer grâce...
Posté par didoune2210 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  mousse,  fraise,  spéculoos,  gif,  ananas,  espuma,  siphon

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16 mai 2013

Ile flottante sur un océan de fraise

Ile flottante sur un océan de fraise
Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs d'oeufs 250g de fraise 1 sachet de sucre vanillé édulcorant Battre les blancs d'oeufs en neige dans un bol. Sur la fin ajouter le sucre vanillé et compléter avec 2 CS d'edulcorant en poudre Laver et mixer les fraises....
Posté par didoune2210 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  blanc d'oeuf,  neige,  edulcorant,  allégée,  coulis,  ile flottante,  light

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27 avril 2013

Confiture de fraise allégée

Confiture de fraise allégée
Ingrédients : 700g de fraise 3g d'agar agar 50g d'édulcorant (à adapter selon le gout des fraises) un peu d'eau Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau. Ajouter l'édulcorant et l'agar agar....
Posté par didoune2210 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  confiture,  agar agar,  edulcorant

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20 mars 2013

Fraises chantilly

Fraises chantilly
Ingrédients : 250g fraises 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de crème liquide 3 CS de sucre glace Laver et couper les fraises. Sucrer les fraises avec du sucre vanillé. Reserver. Dans un saladier, mettre la crème liquide bien fraiche avec le sucre glace....
Posté par didoune2210 à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraise,  creme,  sucre glace

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16 mars 2013

Tartes aux fraises

Tartes aux fraises
Ma toute première Tarte aux fraises... Je suis une inconditionnelle des fraises mais en tarte pas trop... mais là fait maison c'était très gourmand ! Ingrédients pour 1 tarte : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1 oeuf...
Posté par didoune2210 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  fraise,  tarte,  ile aux epices,  crème patissière,  tarte aux fraises

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7 mars 2013

Tiramisu aux fraises Tagada <3

Tiramisu aux fraises Tagada <3
Ingrédients pour 8 verrines : 250g de mascarpone 4 oeufs 180g de fraise tagada + des fraises pour la déco 4 cl de lait 15 boudoirs Liqueur de fraise des bois du comptoir de Mathilde Dans une casserole, faire chauffer les fraises tagada avec le lait. Il...
Posté par didoune2210 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  oeufs,  Mascarpone,  tiramisu,  bonbons,  boudoirs,  liqueur,  tagada

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5 novembre 2012

Cupcake au chocolat momifié pour Halloween

Cupcake au chocolat momifié pour Halloween
Ingrédients pour 8 cupcakes : 2 oeufs 80g de sucre 80g de beurre 70g de farine 20g de chocolat non sucré en poudre 1 cc de levure Des caissettes Préchauffer le four à 180°C Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : farine, levure, sucre, beurre fondu,...
Posté par didoune2210 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cupcake,  chamallow,  fraise,  halloween,  marshmallow,  momie

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