farine - La tambouille de Cindouille

5 mars 2013

Crevettes panées au curly

Ingrédients pour une 30aine de petites crevettes : 30 petites crevettes La moitié d'un paquet de curly ou biscuits salés à la cacahuète 1 oeuf Farine Une friteuse avec de l'huile Prendre 3 bols. Dans un bol, mettre l'oeuf battu. Dans le 2ème bol, mettre...

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Tags: farine, oeuf, crevette, huile, curly, cacahuete, chapelure, pané

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25 février 2013

Cookies chocolat noix de coco

Ingrédients pour une 12aine de bons et gros cookies : 150g de farine 85g de beurre salée 85g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 CC de levure chimique 40g de noix de coco râpée 1 oeuf 100g de chocolat noir (coupé en gros morceaux) Préchauffer le four...

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Tags: beurre, farine, sucre, chocolat, noix de coco, cookies, levure, sucre vanillé

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15 février 2013

Gaufres express et légère

C'était mardi gras et en rentrant tard le soir, j'avais quand même envie de faire des gaufres...Des années que je n'en avais pas fait. Alors voici une recette légère et express ! Ingrédients pour 5 gaufres (les grands modèles) 300g de farine 1 sachet...

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Tags: farine, sucre, oeuf, gaufre, mardi gras

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13 février 2013

Brioche tressée

En allant sur le blog d'Asmali : dans ma modeste cuisine , j'avais vu sa superbe recette de brioche zébrée . Il fallait absolument que je la teste!! Me voilà en train de la préparer.. et grand moment de solitude.. impossible de réaliser ma pate colorée......

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Tags: beurre, farine, sucre, oeuf, brioche, levure boulangère, tressée

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23 janvier 2013

Galette de pommes de terre

Ingrédients pour 8 galettes environ : 5 pommes de terre 2 CS de farine 1 jaune d'oeuf Ail en poudre Thym Sel, poivre huile en quantité Peler et laver les pommes de terre. Les raper. Rajouter l'oeuf, la farine, le sel, le poivre, l'ail et le thym à convenance....

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Tags: farine, oeuf, pomme de terre, ail, thym, huile, Galette

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8 janvier 2013

Gateau chocolat coco

Ingrédients : 200g de chocolat noir patissier 50g de noix de coco 50g de farine 150g de beurre 150g de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170°C. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et reserver....

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Tags: beurre, farine, gateau, chocolat, noix de coco, oeufs

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28 décembre 2012

Sauce Béchamel

Ingrédients : 30g de beurre 30g de farine 1/2 litre de Lait muscade Sel, poivre Dans une casserole, préparer un roux (faire fondre le beurre puis ajouter la farine, donner lui une couleur dorée) et ajouter le lait doucement petit à petit en remuant avec...

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Tags: beurre, farine, lait, béchamel, muscade

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19 décembre 2012

Pain de mie en MAP

Ingrédients pour un pain de 750g : 500g de farine spéciale pain (pas les préparations toutes faites avec levure incorporée) 270 ml d'eau 1,5 CS d'huile 1,5 Cc de sel 1,5 CS de sucre 2 CS de lait en poudre 1,5 Cc de levure boulangère sèche Dans la machine...

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Tags: farine, machine à pain, pain de mie

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18 décembre 2012

Sablés au chocolat

Encore une petite recette de gateaux de noel. L'avantage c'est qu'on peut faire des petits paquets à offrir pour les fêtes aux gens qu'on aime! Ingrédients : 200 g de farine 90 g de sucre 130 g de beurre pommade 60 g de poudre d’amandes 30 g de cacao...

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Tags: farine, sucre, chocolat, sablé, amande, noel

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5 décembre 2012

Mantecao à la canelle

Ingrédients pour 15 mantecaos : 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200g de farine 100g d'huile 1 pincée de sel Canelle Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger : sucre, sel, farine, huile. jusqu'à l'obtention d'une pate très friable...

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Tags: farine, sucre, vanille, canelle, mantecao